Crema al forno (dalla fase attacco)

Ingredienti

  • due uova

  • un cucchiaio di dolcificante liquido

  • spezie o aroma a piacere

  • un cucchiaino scarso di gomma di tara

  • latte scremato q.b.

 

Accendere il forno a 180°.

In un bicchiere graduato sbattere le uova con il minipimer.

Versare il latte scremato fino a raggiungere i 250 ml, aggiungere il dolcificante e aromatizzare a piacere (limone, vaniglia, miscela di spezie per dolci...).

Versare in coppette monoporzione lasciando un dito di spazio dal bordo (in cottura la crema si gonfia un po' e potrebbe debordare), metterle in una pirofila con dell'acqua e far cuocere a bagnomaria per 20 minuti.

Si può mangiare tiepida o fredda.